グリークヨーグルトで優雅な朝を過ごしたい！
皆様、突然ですが朝食には何を食べていますか？
パン派、ごはん派、様々なご家庭があるかと思いますが、私は最近ヨーグルトにハマっています。
中でも少量でも満足感が得られる『グリークヨーグルト』がお気に入りです✨
グリークヨーグルト、ご存じですか？
グリークヨーグルトとは、ギリシャ発祥の伝統的なヨーグルトのことです。
一般的なヨーグルトに比べてなめらかでクリーミーな食感が特徴で、高たんぱく質という栄養価の高さも魅力のひとつ。グリークヨーグルトの製造工程では余分な乳清を取り除く“ストレイニング（水切り製法）”が行われ、それによってなめらかな食感に仕上がるのです。
『ギリシャヨーグルト』と言った方が、馴染みがあるでしょうか？スーパーやコンビニでも手軽に購入することができ、朝食だけではなく小腹が空いた時のおやつにもピッタリです✨
しかし昨今の値上げの影響を受け……とにかく高い＞＜！！
でもお腹いっぱいグリークヨーグルトを食べたい……
ということで作ってみました！！！！！
おうちで簡単にできるグリークヨーグルト
●材料●
・ヨーグルト（無糖）：お好きな量
●作り方●
①ボウルにざる、キッチンペーパーをのせる。ヨーグルトを加えて、ふんわりとラップをし、冷蔵庫に入れる。
※思ったよりも水分が出ますので、深めのボウルを使うことでよく水を切れます。
↑まだ水分を含んでいるヨーグルトです
②【なめらかな食感の場合】1〜2時間おく。
ポイント：サワークリームのようななめらかな食感に仕上がります。
③【しっかり食感の場合】6時間〜一晩おく。
ポイント：クリームチーズのようなしっかりとした硬さに仕上がります。
↑こちらは一晩（約9時間）置いた状態です。ざるを外すとボウルの中に水分がたくさん溜まっていました。
完成です！！
実食……☺
硬めの食感が好きなので、今回は長く置いてみました。無糖のものを使用していますが、通常のヨーグルトよりも味はまろやかで、酸味が少なく感じました。
今回は冷凍のブルーベリーとミックスナッツを乗せて頂きました◎トッピングを変えて色々な味が楽しめるのも、ヨーグルトの魅力ですよね✨
ぜひ皆様も健康の為に、栄養のある朝ごはんの参考にされてみてください◎
